01
專業化
建立藥膳從業員的專業培訓與評核階梯，讓經驗可傳承、資歷可辨識。
香港中醫藥膳專業學會成立於二零零四年五月，由業內多位資深知名註冊中醫師共同發起，是一非牟利機構。本會以發揚藥膳食療文化為己任，致力推動藥膳「四化」：專業化、標準化、國際化、生活化。
學會相信藥膳既是文化，也是一門需要專業判斷的實務：同一味材料，用在不同人、不同時節，效果並不相同。因此學會的工作，一方面整理與傳承傳統知識，另一方面引入現代食品科學的方法，讓「食養」能被清楚描述、被檢驗、也被大眾正確理解。
近年學會將工作重心之一放在產品端，推出「藥膳產品推薦及認可制度」，為市面上的藥膳產品建立一套公開、可查核的評核與登錄機制。
PLACEHOLDER下方「四化」四張卡的說明文字仍為示意內容；六大宗旨、入會資格與會董資料已採用學會官方原文。
發展方向
推動藥膳「四化」
學會自成立以來，以下列四個方向作為長期工作綱領。
02
標準化
為配方、製程與標示訂立可依循的準則，減少同名不同物的混亂。
03
國際化
與境外院校及業界交流，讓中醫食養概念能以國際受眾理解的方式表達。
04
生活化
把藥膳從節令進補帶回日常餐桌，讓一般家庭也用得上。
宗旨
六大宗旨
本學會恪守以下六大宗旨，積極推動藥膳文化發展，為公眾健康貢獻力量：
一
傳承與弘揚
承傳中醫藥膳食療之智慧與文化精髓，使其在現代社會中得以延續和發展。
二
研究與創新
推動藥膳的科學研究、標準化與創新，透過理論與實踐建立專業標準，結合現代營養學與臨床實證，不斷提升藥膳的應用價值與安全性。
三
教育與推廣
加強專業培訓與公眾教育，向公眾及業界推廣正確、安全的藥膳知識，透過舉辦講座、課程、出版刊物及媒體宣傳，提升社會對藥膳認知與應用之水平，普及「寓養於食、寓醫於膳」的健康理念。
四
交流與合作
構建學術交流平台，促進香港及國際間中醫藥膳領域的學術交流與合作，匯聚各方專家學者，促進跨界別合作與知識共享，共同推動藥膳食療事業的進步。
五
服務社會
秉持非牟利原則，服務社會，推廣以食養生，提倡以藥膳作為預防疾病和輔助治療的重要手段，以膳預防之健康理念助力提升全民健康素質。
六
專業與標準
建立藥膳從業人員的專業交流平台，制定並推廣藥膳製作與應用的專業標準與道德規範，提升行業整體水平。
入會
入會申請
入會資格
- 凡從事和熱愛藥膳食療、養生保健事業人士；
- 香港中醫師，西醫等醫療健康專業技術人員；
- 擁護本會章程；自願申請加入本會；
- 按期繳納會費。
入會資料及報名方法
入會資料
- 填寫入會申請表格
- 2寸彩照
- 個人／單位介紹
報名方法
秘書處電郵 placeholder@example.com
聯絡秘書處PLACEHOLDER上一屆（2025–2028）入會報名期已於 2025 年 10 月 15 日結束，下一屆報名安排待學會公佈。
會董履行的義務
- 與學會共同推動和發展香港藥膳食療養生事業；
- 按時交納會員費：會董 5,000 元／屆
- 遵守專業委員會章程，執行學會執委會決議；
- 維護學會的合法權益；
- 向學會如實反應行業發展情況，並提供相關信息資料；
- 入會自願，退會自由。
會董享有權利
- 頒發香港中醫藥膳專業學會會董證書
- 頒發香港藥膳學院會董證書
- 有選舉權、被選舉權、監督權和表決權；
- 以學會會董的名義，參加合法的中醫藥社團活動；
- 對本會的工作有提出建議、批評及監督；
- 優惠參加知識培訓、中醫藥膳食療師、藥膳廚師、養生保健師、健康管理等資格培訓，通過考核頒發相關知識、資格培訓證書；
- 受邀參加每月會董藥膳聚餐及會董會；
- 優先獲得行業指導和信息服務；
- 優先參加本會舉辦的各種活動。
會董職務與贊助金額
| 職務 | 贊助金額（HK$） | 同時擔任香港藥膳學院（創院）職務 |
|---|---|---|
| 首席會長 | 100,000 | 院董會主席 |
| 會長 | 60,000 | 創院學院總監 |
| 榮譽會長 | 50,000 | 院董會副主席 |
| 主席 | 50,000 | 院董會副主席 |
| 榮譽主席 | 30,000 | 院董會副主席 |
| 副會長 | 30,000 | 院董 |
| 執行會長 | 30,000 | 執行院董 |
| 副執行會長 | 30,000 | 院董 |
| 副主席 | 20,000 | 院董 |
| 執行主席 | 20,000 | 執行院董 |
| 副執行主席 | 20,000 | 院董 |
| 執行會董 | 10,000 | 執行院董 |
| 會董 | 5,000 | 院董 |
PLACEHOLDER職務排序待學會確認正式次序。
PLACEHOLDER香港藥膳學院為本會相關機構，詳細介紹待學會提供。